Bei einer Vielzahl von internistischen Erkrankungen war über viele Jahrzehnte Diät die einzige Möglichkeit, bestimmte Krankheiten günstig zu beeinflussen oder gar zu heilen
Auch wenn bei den meisten Erkrankungen heutzutage medikamentöse Therapien existieren, bleiben in vielen Fällen die Diäten zumindestens wichtige „Bausteine“ im Rahmen des ganzzeitlichen Behandlungskonzeptes. 

Im Rahmen des Vortages werden aus ärztlicher Sicht bzw. auch aus Sicht der Ernährungsberatung diskutiert werden, welche Diäten unabdingbar, welche sinnvoll, welche überflüssig oder u.U. gar als schädlich zu bezeichnen sind.